Масло из рисовых отрубей
Рисовое масло World’s rice или масло рисовых отрубей является поистине уникальным маслом. Продукт прессования или экстракции рисовых отрубей является высококачественным маслом, которое имеет лучший баланс насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Это и незаменимый диетический продукт высокой биологической ценности, и универсальное косметическое средство по уходу за кожей и волосами.
Basmati (Басмати)
Рис Басмати выращивается у подножья Гималаев на Севере Индии и в районах Пакистана, граничащих с ней. Слово "басмати" в переводе с хинди означает "ароматный".
Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозернистый рис обязан особенностям грунта, климатических условий и даже воздуху этого региона.
Jasminе (Жасмин)
В Таиланде выращивают ароматный белый длиннозернистый рис "Жасмин". Этот сорт риса относится к категории элитных, наравне с рисом "Басмати". Благодаря особому климату, а также технологии выращивания рис "Жасмин" имеет индивидуальный тонкий вкус и молочный аромат.
Long Grain Thailand (Длиннозернистый Таиланд)
Рис Длиннозернистый – это классический высококачественный рис из Таиланда, прошедший все стадии шлифования. Его зерна имеют ровную и гладкую поверхность, характерный белоснежный цвет и полупрозначность. В этом рисе минимальное количество (2-3%) ломаных зерен. По содержанию витаминов и минералов белый рис проигрывает коричневому или пропаренному рису, однако именно он является основным видом риса, употребляемым во всем мире.
Egyptian (Египетский)
Египетский рис – это круглые и большие зерна, предварительно обработанные растительным маслом, благодаря чему они становятся жемчужного цвета, приобретают интересный аромат и обогащаются полезными веществами.
Wild & Brown (Дикий + Коричневый)
Дикий рис имеет изысканный, немного сладковатый вкус и неповторимый аромат с выраженной ореховой нотой. В диком рисе содержится множество полезных и питательных веществ.
Пользу нешлифованного риса (Натурал) для людей, которые следят за своим здоровьем, трудно переоценить. Одним из успешных сочетаний этого риса является его смесь с диким рисом.
Brown (Коричневый)
Его также называют коричневым, это не шлифованный рис, очищенный только от шелухи. Является видом риса наименее переработанным, и одновременно самым ценным, с точки зрения питательности. Натуральный рис в процессе обработки сохраняет питательную отрубяную оболочку, чем и объясняется его необычный светло-коричневый цвет. Он намного полезнее, чем белый рис, потому что львиная доля питательных веществ, витаминов, минеральных солей и целлюлозы содержится именно в оболочке зерна.
Long Grain Vietnam (Длиннозернистый Вьетнам)
Основой основ вьетнамской кухни является рис.
Во Вьетнаме сотни видов риса , начиная от обычного (привычного для нас) и заканчивая клейким или совсем экзотическим черным или красным рисом.
Рис для Вьетнама - это не просто пища, а история, культура, культ, самосознание нации.
Сейчас рис стал одним из основных продуктов у трех четвертей жителей во всем мире.
Wild & Parboiled (Дикий + Парбоилд)
Смесь риса Дикий и Парбоилд (пропаренный) – это идеальное сочетание экзотичности дикого и пользы пропаренного риса, который сохранил до 80% важных для здоровья веществ.
Тонкие и длинные зерна дикого риса соединены с янтарно-желтыми полупрозрачными зернами пропаренного риса. Так становится более разнообразным витаминный состав смеси. Дикий рис имеет неповторимый сладковато-экзотический вкус с нежным ореховым ароматом. Относительно пищевой ценности, здесь дикий рис с отрывом лидирует среди других злаков: он содержит существенное количество белка, минералы (магний, фосфор, цинк, марганец), витамины группы В и особенно ценится за содержание фолиевой кислоты (ее здесь в пять раз больше, чем в коричневом рисе).
Parboiled (Парбоилд)
Обработка паром – специальная технология для повышения качественных характеристик риса, поскольку при этом до 80% витаминов и минералов, содержащихся в отрубной оболочке, сохраняются, а сами зерна становятся менее ломкими.
Необрушенный рис замачивают в воде, а потом обрабатывают горячим паром под давлением. После этого зерно сушат и шлифуют на высокотехнологическом оборудовании.