Рис Натурал 5кг.
Его также называют коричневым, это не шлифованный рис, очищенный только от шелухи. Является видом риса наименее переработанным, и одновременно самым ценным, с точки зрения питательности. Натуральный рис в процессе обработки сохраняет питательную отрубяную оболочку, чем и объясняется его необычный светло-коричневый цвет.
Рис Парбоилд 5кг
Обработка паром – специальная технология для повышения качественных характеристик риса, поскольку при этом до 80% витаминов и минералов, содержащихся в отрубной оболочке, сохраняются, а сами зерна становятся менее ломкими.
Необрушенный рис замачивают в воде, а потом обрабатывают горячим паром под давлением. После этого зерно сушат и шлифуют на высокотехнологическом оборудовании. Обработанные зерна риса приобретают однородный янтарно-желтый оттенок. Желтоватый оттенок риса Парбоилд исчезает при приготовлении, и он становится белоснежным, как и белый шлифованный рис.
Рис Длиннозернистый 5кг
Рис длиннозернистый – это рис, прошедший все стадии шлифовки. Его зерна имеют ровную и гладкую поверхность, характерный белоснежный цвет и полупрозрачность. По содержанию витаминов и минералов белый рис проигрывает коричневому или пропаренному рису, однако именно он является основным видом риса, потребляемым во всем мире.
Время приготовления такого риса 18-20 минут, а готовые блюда из белого риса обладают превосходным вкусом и внешним видом.При производстве используется рис с 5% ломанных зерен.
Рис Басмати 5кг
Рис Басмати выращивается у подножья Гималаев на Севере Индии и в районах Пакистана, граничащих с ней. Слово "басмати" в переводе с хинди означает "ароматный".
Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозернистый рис обязан особенностям грунта, климатических условий и даже воздуху этого региона. Басмати имеет высокое содержание амилазы и твердую, почти сухую текстуру. Сырое зерно длинное и тонкое. При приготовлении зерна риса Басмати увеличиваются более чем в два раза. На востоке рис часто готовят в сочетании с различными специями, особенно с шафраном. Плов, приготовленный из риса Басмати, имеет специфический, неповторимый аромат. Этот рис подают как самостоятельный гарнир. Добавляя в блюдо рисовое масло WR, Вы ощутите неповторимый вкус.
World’s rice предоставляет возможность выбора, предлагая потребителям Басмати из Индии и Пакистана.
Во время варки рис Басмати увеличивается в длину. Его часто готовят с королем специй – шафраном.
Басмати 5кг
Рис Жасмин 5кг
В Таиланде выращивают ароматный белый длиннозернистый рис Жасмин. Этот сорт риса относится к категории элитных, наравне с рисом "Басмати". Благодаря особому климату, а также технологии выращивания рис Жасмин имеет индивидуальный тонкий вкус и молочный аромат. Его широко используют в приготовлении блюд восточной кухни, особенно в кухне Юго-Восточной Азии. При варке зерна риса Жасмин немного слипаются, но сохраняют свою идеальную форму и приобретают ослепительно белый цвет. Для этого ароматного сорта риса больше всего подходит метод варки "под крышкой".
