Характеристика риса

Влажн. - 11,0 %

Лом – 0,0 %

Длина зерна - 8-9,7 мм

Басмати  Селла  1121 – Экстра длинный, с тонкой текстурой, является лучшим в мире рисом. Басмати растет в северном Пенджабе, регионе между Индией и Пакистаном. Этот удивительный рис имеет среднюю длину зерна 8.45 мм, соотношение длины и ширины более чем 3,5 раз. Басмати Селла считается самым длинным рисом в мире, но главное его преимущество – сочетание нежности зерна, тонкого молочного аромата и свойства оставаться рассыпчатым после приготовления.

 Этот рис стоит дороже всех видов риса. Басмати имеет высокое содержание амилазы и твердую почти сухую текстуру. Сырое зерно длинное и тонкое. При приготовлении зерна увеличиваются более чем в два с половиной раза. Лучший индийский рис Басмати Селла 1121 имеет выдержку не меньше года, что способствует увеличению твердости текстуры и зерна становятся длиннее при варке. Он имеет сладкий вкус и мягкую текстуру.

Наименование фасованного продукта	Белок ( г)	Жири (г)	Углеводи ( г )	Энергетическая ценность ккал/кДж
Рис "Басмати" Индия	10,1	6,1	52,5	303 / 1268