Характеристика риса

Влажн. - 8,0 %

Длина зерна 10 – 11 мм

Дикий рис не имеет к белому рису никакого отношения. Настоящее его название – цицания водяная, однолетнее растение семейства злаков. Родина растения – Северная Америка. Это трава высотой 1,5 – 3 метра, близкий родственник посевного риса. В нем содержится множество полезных и  питательных веществ и особенно ценен он содержаниием фолиевой кислоты. Зерна дикого риса очень длинные, имеют темно-коричневый или черный цвет и гладкую блестящую поверхность. Дикий рис используется для салатов, супов, горячих и холодных закусок, начинок и даже десертов.

Наименование фасованного продукта	Белок ( г)	Жири (г)	Углеводи ( г )	Энергетическая ценность ккал/кДж
Рис долгозернистый дикий	4,0	0,3	21,3	101/ 423