ТУ У 15.6-21250534-001-02004

 

Овсяные хлопья — овсяная крупа, расплющенная при помощи специального аппарата в виде гладких лепестков. Для получения хлопьев цельные зёрна овса сушат, очищают от мякины, шлифуют и пропаривают. Под действием пара зёрна становятся мягче, что заметно сокращает время их приготовлени

 

Наименование фасованного продукта	Белок ( г)	Жири (г)	Углеводи ( г )	Энергетическая ценность ккал/кДж
Хлопья Овсяные	13,0	6,2	65,7	354 / 1481

 

ТУ У 15.6-21250534-001-02004

 

Хлопья ржаные изготовлены из цельных зерен  ржи, путем резания и плющения.

 

Наименование фасованного продукта	Белок ( г)	Жири (г)	Углеводи ( г )	Энергетическая ценность ккал/кДж
Хлопья Овсяные	13,0	6,2	65,7	354 / 1481

ТУ У 15.6-21250534-001-02004

 

Сыпучие, сухие, плоские  лепестки. Ячменные хлопья изготовлены из цельных зерен ячменя, которые расплющены в тонкие хлопья.

 

Наименование фасованного продукта	Белок ( г)	Жири (г)	Углеводи ( г )	Энергетическая ценность ккал/кДж
Хлопья Ячменные	10,4	1,3	71,7	322 / 1347

 

ГОСТ 5784 - 60

 

№ 4 и № 5   по форме крупа  должны быть шарообразной. Частицы дробленного  ядра различной величины, полностью освобождены от цветковых пленок и плодовой оболочки.

 

Наименование фасованного продукта	Белок ( г)	Жири (г)	Углеводи ( г )	Энергетическая ценность ккал/кДж
Крупа Ячменная	10,0	1,3	67,07	320 / 1339

ГОСТ 6002 -69

 

Дробленные частицы ядра кукурузы различной формы,  полученные путем отделения плодовых оболочек  и зародыша, зашлифованные с закругленными гранями. Делится на №3 проход 2,5

№4 проход 2,0; № 5 проход 1,5.

 

Наименование фасованного продукта	Белок ( г)	Жири (г)	Углеводи ( г )	Энергетическая ценность ккал/кДж
Крупа кукурузная	8,3	1,2	63,57	330 / 1381

ГОСТ  572 - 60

 

Высший сорт, доброкачественное  ядро 99,2%

Пшено вырабатывается из проса.

 

Наименование фасованного продукта	Белок ( г)	Жири (г)	Углеводи ( г )	Энергетическая ценность ккал/кДж
Крупа пшено шлифованное	11,5	3,3	63,57	330 / 1381

ГОСТ 6201 - 68

 

Горох колотый, шлифованный с разделенными семядолями. Примесь целого шлифованного гороха допускается не более 5 %

 

Наименование фасованного продукта	Белок ( г)	Жири (г)	Углеводи ( г )	Энергетическая ценность ккал/кДж
Горох колотый шлифованый	23,4	2,4	53,1	336 / 1406

ГОСТ 276-60

 

Частицы мелкодробленого зерна  пшеницы, освобожденные  от зародыша и семенных оболочек.  Частицы крупы зашлифованы.

 

Наименование фасованного продукта	Белок ( г)	Жири (г)	Углеводи ( г )	Энергетическая ценность ккал/кДж
Крупа пшеничная "Артек"	11,0	1,2	65,30	316 / 1322

ГОСТ 276-60

 

№ 3 – частицы  дробленого зерна  пшеницы, различной величины, освобожденные  от зародыша и семенных оболочек.  Частицы крупы  округлой формы и  зашлифованы.

 

Наименование фасованного продукта	Белок ( г)	Жири (г)	Углеводи ( г )	Энергетическая ценность ккал/кДж
Крупа пшеничная "Полтавская"	11,5	1,3	66,57	324 / 1356

ГОСТ 5550-74

 

Вырабатывается  из пропаренного зерна путем отделения  ядра от плодовых оболочек.

1 сорт

 

Наименование фасованного продукта	Белок ( г)	Жири (г)	Углеводи ( г )	Энергетическая ценность ккал/кДж
Крупа гречневая	12,6	3,3	63,0	335 / 1402