Красный рис (red rice) – один из самых полезных сортов риса. Повышенное содержание антиоксидантов  и пищевых волокон делает его лучшей основой здорового питания. Мягкая оболочка этого риса легко  усваивается, что позволяет не шлифовать зерно риса, максимально сохраняя витамины и питательные  вещества, придает сваренному рису приятный аромат ржаного хлеба.

Интересная смесь двух сортов риса, требующих длительного времени приготовления. Они не развариваются и остаются рассыпчатыми после варки.

Красный рис (red rice) – содержит антиоксиданты, необходимые для защиты нашего организма от вредного воздействия свободных радикалов, является хорошим источником тиамина (витамин В1), рибофлавина (витамин В2) клетчатки, железа и кальция.

Пропаренный, он же "парбоилд" – проходит специальную обработку паром, повышает его качество. При этом до 80% витаминов и минералов из отрубяной оболочки переходит в зерно.

 Черный рис – аристократ в мире риса, его называли "запрещенным рисом". В Древнем Китае его ели  только императоры и их семьи. Этот рис один из самых полезных продуктов на земле, а если выбирать  из злаков, то он занимает первое место.

 Черный рис содержит почти в два раза больше белков, чем обычный. Его испокон веков используют в  китайской медицине. В древних трактатах черный рис называют "рисом долголетия" и "рисом,  кормящим кровь".

Это смесь самых полезных и самых богатых витаминами и минералами сортов риса.

Коричневый (нешлифованный, Натурал) рис содержит витамины группы В, минералы, клетчатку и фолиевую кислоту, а также небольшое количество фосфора, цинка, меди и йода. Рисовые масла в этом рисе снижают уровень холестерина в крови.

Красный рис (red rice) – источник витаминов группы В, витамина Е, богат минеральными веществами, макроэлементами – железом и кальцием. Красный пигмент – мощный антиоксидант, снижает риск образования атеросклеротических бляшек.

Черный рис содержит большое количество белка, в его состав входят 18 полезных аминокислот. Также в этом злаке есть фолиевая кислота и витамины группы B и Е.

 Дикий рис на самом деле не имеет к белому рису никакого отношения. Настоящее его    название – цицания водяная, однолетнее растение семейства злаков. Родина растения –  Северная Америка. Если говорить проще, это трава высотой 1,5-3 м, близкий родственник  посевного риса.

 В диком рисе содержится множество полезных и питательных веществ, существенное  количество белка, витамины группы В и особенно ценен он содержанием фолиевой кислоты  (в стакане дикого риса содержится дневная норма фолиевой кислоты для взрослого  человека). Что касается минералов, дикий рис содержит значительное количество магния,  фосфора, цинка и марганца. Также в диком рисе содержится кальций, медь, железо, йод,  аминокислоты – метионин, лизин и треонин. В диком рисе содержится большое количество  протеина, поэтому такой рис придает силу мышцам. В диком рисе в два раза меньше натрия,  чем в обычном рисе. А насыщенных жиров и холестерина в нем нет совсем.