ТУ У 15.6-24583590.001-2001

Мука собственного производства.   Гречневая мука обладает высокой питательной ценностью, хорошей усваиваемостью и прекрасными вкусовыми качествами. Отличительной особенностью гречневой муки является отсутствие в её составе ГЛЮТЕНА. Гречневая мука отличается высокой калорийностью – около 307 ккал на 100 г продукта и содержит белки, обладающие наибольшей биологической ценностью по сравнению с белками других зерновых культур.