Технология производства текстурированной рисовой муки  основана на кратковременном воздействии высоких температур и давления без использования каких-либо химических реагентов. Температурный режим является достаточным для уничтожения патогенных микроорганизмов, но при этом сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в сырье (витамин Е, макро- и микроэлементы). Экструзионная рисовая  мука имеет следующие преимущества: она имеет высокую способность к набуханию, образует устойчивые гели, а также, за счет невысокого содержания жира, позволяет продуктам сохранять свойственный им вкус после термообработки. Не содержит растительного белка- глютена. Используется как добавка при производстве: мясных, молочных изделий в качестве загустителя и стабилизатора; специальных видов хлеба, выпечки и печенья; макаронных изделий; соусов, майонезов и кетчупов как эффективный загуститель, что предупреждает расслоение продуктов.

 Экструзионную рисовую мука используют для быстрого  приготовления каш, супов, детского питания с 4-х месячного возраста. Производство хлебобулочных и кондитерских изделий муку рисовую экструдированную можно гидратировать в различных соотношениях в зависимости от того, какой продукт вы хотите получить. Эта мука не требующая варки (инстантная), она имеет преимущества по отношению к муке без экструзионной обработки – улучшается микробиологические показатели качества продукта, сокращаются технологические операции.

Рисовая мука экструзионная , 0,9кг

Рисовая мука экструзионная в бумажном  пакете

Срок годности: 12 месяца

Страна происхождения: страна происхождения риса: Таиланд

Произведенно в Украине

ТУ У 15.6-24583590.001-2001